24 жовтня 2026, 15:00

Найсмачніший омлет з шинкою та сиром у духовці: як його приготувати

Цієї яєчної заготовки вам вистачить на кілька днів.

Автор:

У багатьох господинь щоранку виникає дилема – зовсім не зрозуміло, що приготувати на сніданок, щоб було смачно. Багато страв набридають, якщо їсти їх постійно, тим більше що іноді снідати взагалі не хочеться. Розповідаємо, як приготувати запечені яйця в духовці та з чим їх можна їсти.

Як правильно запікати омлет у духовці – технологія приготування

Якщо ви не знаєте, чи можна приготувати яєчню в духовці, то відповідь буде однозначно ствердною – більше того, таким самим чином вийде приготувати чудовий повітряний омлет із шинкою, овочами та сиром. Такої страви вистачить щонайменше на 2–3 порції, до того ж її можна використовувати як начинку для сендвічів. Це зручно для господинь, у яких велика родина, і для тих, хто не хоче постійно готувати. Яйця в духовці з овочами – це смачна й швидка страва, яка точно сподобається рідним.

Інгредієнти:

Відео дня

8 великих яєць;
100 г шинки;
100 г болгарського перцю;
1 маленька цибулина;
100 г твердого сиру;
1 чайна ложка рослинної олії;
1/2 чайної ложки солі;
свіжомелений перець.

Дрібно наріжте цибулю, болгарський перець і шинку на невеликі шматочки, крупно натріть сир. Розігрійте олію на сковороді. Додайте цибулю та болгарський перець і готуйте близько 4–5 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

Розігрійте духовку до 180 °C, використовуючи верхній і нижній нагрів. Застеліть деко (приблизно 23 × 33 см) пергаментним папером і злегка змастіть його олією. Розбийте яйця у велику миску. Додайте сіль і перець, потім збийте віночком до однорідної маси.

Додайте до яєць обсмажені цибулю та перець, шинку, близько 70 г сиру та зелену цибулю. Добре перемішайте. Вилийте суміш на підготовлений деко та рівномірно розподіліть. Посипте сиром, що залишився.

Випікайте приблизно 12–15 хвилин або доти, доки яйця не застигнуть у центрі. Не перепікайте. Дістаньте деко й дайте омлету постояти близько 10 хвилин. Потім перекладіть його разом із пергаментним папером на обробну дошку.

Наріжте на квадрати або прямокутники, подайте до столу або покладіть у сендвіч. Якщо ви готуєте порції на наступні дні, дайте їм повністю охолонути, перш ніж зберігати в герметичному контейнері.