Кава чи чорний чай: що насправді дає більше енергії вранці

Для багатьох кава – це незамінне "паливо" для початку дня. Але що буде, якщо замінити цю "священну" чашку чорним чаєм? Чи стане енергії більше, а самопочуття – стабільнішим і комфортнішим? Або ж все відбудеться з точністю до навпаки? Дієтолог-нутриціолог Орлан Фаньоні у статті для doctissimo.fr пояснює, у чому різниця між цими двома напоями та як вибрати той, який підійде саме вам.

За словами Фаньоні, насамперед варто звернути увагу на різницю у вмісті кофеїну в каві та чорному чаї.

Порція фільтрованої кави містить від 80 до 120 мг кофеїну (залежно від сорту та способу приготування); а чашка чорного чаю – від 60 до 70 мг.

Таким чином, переходячи на чай, ви споживаєте менше кофеїну. Але справа не тільки в кількісному зниженні: ключову роль відіграє те, як саме кофеїн засвоюється організмом.

Кава спочатку збуджує, а потім викликає різкий спад

"У каві дуже мало танінів – сполук, які уповільнюють засвоєння певних речовин. У результаті кофеїн потрапляє в кров дуже швидко. Цим пояснюється той самий потужний приплив бадьорості, який відчувається вже через кілька хвилин після першого ковтка, але за ним часто слідує "кофеїновий обвал", – пояснює Фаньоні.

Енергія стрімко наростає, але так само швидко зникає, залишаючи після себе відчуття втоми, голоду або нездатність зосередитися. 

У чорного чаю зовсім інші властивості

Завдяки високому вмісту танінів кофеїн вивільняється повільніше й поступово. Стимулюючий ефект виявляється менш інтенсивним, але більш рівномірним.

"У випадку з чаєм дія розтягнута в часі. Іншими словами, немає різкого "енергетичного удару", але немає й подальшого сильного спаду сил", – каже дієтолог.

Однак варто пам’ятати: чай погіршує засвоєння заліза. Тому його (у великих дозах) не рекомендується вживати вагітним жінкам, жінкам із рясними менструаціями, а також людям, які страждають на анемію.

Як перейти з кави на чай і не впасти від втоми?

Різка відмова від кави може викликати головний біль, дратівливість і занепад сил. На думку Орлан Фаньоні, якщо ви хочете перейти на чорний чай, робити це потрібно поступово.

• Залиште ранкову чашку кави – ту, на яку організм чекає найбільше;
• Наприкінці ранку (через 2–3 години після першої чашки) замініть каву чорним чаєм;
• У другій половині дня переходьте на чай або трав’яні настої; після 16–17 годин обирайте напої без кофеїну, щоб не порушити сон.

Цей метод дозволяє отримати заряд стабільної енергії, характерний для чаю, і при цьому уникнути неприємних симптомів "кавової ломки".

Чи варто замінювати каву чорним чаєм?

Відповідь залежить від особливостей вашого організму, звичного розпорядку дня та особистих потреб.

• Потрібен швидкий заряд бадьорості відразу після пробудження? Кава буде ефективнішою.
• Шукаєте більш рівномірну, м’яку енергію без зайвого нервового збудження? Чорний чай підійде краще.
• Схильні до прискореного серцебиття? Чай стане вашим союзником.
• Відчуваєте дефіцит заліза? Вживання чорного чаю варто обмежити.

Раніше УНІАН розповідав, яку каву краще пити вранці, щоб прокинутися – еспресо чи фільтр-каву.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Одне яблуко та склянка йогурту: простий ніжний десерт з корицею, який готується без духовки
• Що з’їсти на вечерю, щоб ввечері не хотілося солодкого: 5 ситних варіантів
• Килими на підлозі відходять у минуле: чим їх замінюють