Не в Парижі чи Римі: найкращий ресторан світу розташований у тихому селі
Коли туристи планують гастрономічну подорож, то насамперед згадують Францію, Італію та інші міста зі знаменитою кулінарною культурою. Проте найцікавіші відкриття іноді чекають не там, де їх шукаєш. Новий світовий рейтинг ресторанів представив десятку найкращих закладів, і його переможець став справжньою несподіванкою. Повний текст новини
Найвищу оцінку у рейтингу 50 найкращих ресторанів світу отримав ресторан у тихому селі Іспанії, який розташований далеко від звичних туристичних маршрутів.
Що відомо про найкращий ресторан світу?
Найкращий ресторан світу заховався у баскському селі на півночі Іспанії, про яке туристи ніколи навіть не чули. Тихе село Акспе лежить у мальовничій долині біля підніжжя скелястої гори Анбото. У селі є традиційні баскські кам'яні будинки, які розташовані серед зелених лугів, й атмосфера спокою. Та найцікавішою локацією Акспе є ресторан Asador Etxebarri шеф-кухаря Віктора Аргінсоніса, який визнали найкращим рестораном світу у 2026 році.
Інтер'єр закладу скромний, а в меню є 14 страв. Шеф-кухар обожнює готувати страви на вогні і саме так створює вишукані кулінарні композиції. Кухарі настільки майстерно використовують гриль, що навіть з найпростіших продуктів виходять справжні шедеври.
Які ще ресторани потрапили до рейтингу?
Другим найкращим рестораном світу визнали Gaggan у Бангкоку, Таїланд. Тут готують страви індійської кухні з французькими, тайськими та японськими впливами. Родзинкою ресторану є театралізована подача страв. Наприклад, тут відвідувачів заохочуючи їсти руками або навіть вилизувати тарілку.
ПальнеСередні ціни в мережі АЗС «Amic Energy» станом на
Замикає трійку лідерів ресторан Alchemist у столиці Данії Копенгагені. Цей унікальний заклад взагалі розташований у промисловому районі на околицях міста, однак за непримітним фасадом на туристів чекає справжнє шоу. Тут гостям пропонують 50 так званих "вражень", розділених на кілька актів. Упродовж кількох годин відвідувачі знайомляться з різними локаціями, видами мистецтва та незвичайними ремеслами і при цьому дають куштувати страви вишуканої кухні. Ресторан не раз входив у різні світові рейтинг та має дві зірки Мішлен.
До слова, у десятку найкращих ресторанів світу увійшли одразу два заклади у Копенгагені. Окрім Alchemist, зокрема, у рейтинг потрапив ресторан скандинавської кухні Kadeau. Він посів 8-ме місце.
Серед топ-10 були також мадридський ресторан DiverXO, який славиться авангардною кухнею, та елегантний паризький Plénitude.
Цей рейтинг доводить, що заради справді видатної гастрономії іноді варто відхилитися від популярних туристичних маршрутів. Найкращі ресторани світу можна знайти не лише у великих столицях, а й у невеликих містечках та селах, про які мандрівники могли раніше навіть не чути. Тож наступна гастрономічна подорож цілком може привести туристів у несподіваний куточок світу.
