Дієтологи назвали смачний перекус для зниження рівня холестерину

Високий рівень холестерину призводить до утворення бляшок в артеріях, що підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інсульту. На щастя, навіть невеликі зміни в раціоні – наприклад, більш усвідомлений підхід до вибору перекусів – можуть допомогти знизити рівень холестерину.

Як пише eatingwell.com, якщо вживати на перекус продукти, багаті на корисні для серця речовини, це допоможе поліпшити показники рівня холестерину. Дієтологи наводять як приклад такого корисного перекусу енергетичні кульки з вівсянки, сухофруктів, горіхів і насіння. Вони багаті на клітковину, а також містять інші цінні поживні речовини, що сприяють підтримці здорового рівня холестерину.

"Вівсянка багата на бета-глюкан – розчинну клітковину, яка діє як своєрідна "губка" для холестерину", – каже дієтолог Кіран Кемпбелл. Вона пояснює, що бета-глюкан утворює в кишечнику гелеподібну масу, яка зв’язує жовчні кислоти (що виробляються організмом із холестерину), сприяючи їх виведенню з організму.

"Огляд 13 клінічних випробувань показав, що бета-глюкан знижує рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 10 одиниць", – зазначає Кемпбелл. Для досягнення такого ефекту фахівці рекомендують вживати близько 3 грамів вівсяного бета-глюкану на день.

Також горіхи та горіхова паста в таких кульках містять ненасичені жири, які допомагають знизити рівень холестерину, каже дієтолог Ліззі Свік. Вона радить додавати в енергетичні кульки мигдаль, волоські горіхи, арахіс або горіхову пасту, щоб посилити цей ефект.

"Горіхи також містять клітковину та рослинні стероли, які перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику", – додає вона.

Крім того, овес, горіхи та насіння також багаті на антиоксиданти, каже дієтолог Лорі Тенеді. Вона пояснює, що антиоксиданти допомагають зменшити запалення в кровоносних судинах і запобігають прилипанню холестерину ЛПНЩ до стінок артерій, що, у свою чергу, знижує ризик утворення бляшок.

"У ході дослідження 2026 року за участю дорослих людей, які страждають на метаболічний синдром, було встановлено, що кишкові мікроби перетворюють сполуки з вівса на корисні рослинні речовини, такі як ферулова кислота", – каже Кемпбелл. Вона зазначає, що ці рослинні сполуки пов’язані зі зниженням рівня "поганого" холестерину (ЛПНЩ), причому ефект зберігався протягом кількох тижнів після вживання вівса.

Раніше дієтологи назвали горіхи, які є найкориснішими для серця та мозку.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Чим відмити духовку від застарілого жиру: експерти назвали простий спосіб
• Як сіль впливає на печінку: вчені виявили небезпечний зв'язок
• Проста вправа допомагає підтримувати тиск у нормі: результати дослідження