Грибний сезон у листопаді: які гриби ще ростуть у лісі і де їх шукати

На початку листопада осінній грибний сезон в Україні вже завершується, однак у лісі можна знайти ще багато різних цікавих та смачних грибів. Тож досвідчені грибники ще активно ведуть полювання - треба лише знати, що і де шукати.

Як пише ua.news, нічні заморозки та тумани змінюють видовий склад грибів, однак вогкість сприяє активному росту пізніх видів, які чудово переносять осіннє похолодання.

Головні правила, які варто пам’ятати:

1. Зважайте на короткий світловий день і вирушайте в ліс зранку, з появою першого сонця.

2. Уважно перевіряйте знайдені гриби: у період приморозків вони можуть підмерзати і відтавати. Такі гриби не варто збирати, оскільки в них прискорюються процес розкладу.

3. Шукайте у правильних місцях: під опалим листям, на пеньках та біля коріння дерев, де зберігається правильний мікроклімат.

Які гриби і у яких місцях шукати у листопаді

1. Опеньки осінні та зимові (фламуліна)

На початку листопада опеньки все ще масово зустрічаються на сушняку, пеньках та старих листяних деревах (особливо дубах, березах та вільхах). Також, на початку місяця в багатьох регіонах починають з'являтися перші зимові опеньки (фламуліни), які не бояться навіть мінусових температур.

2. Гливи

Зниження температури – ідеальний тригер для активного росту цих смачних грибів, які чудово підходять для смаження, маринування і супів. Вони ростуть "гронами" на стовбурах похилених чи сухих листяних дерев.

3. Рядовки (фіолетова, сіра, сіро-рожева)

У хвойних та мішаних лісах на піщаних ґрунтах можна знайти великі колонії ("відьмині кола") рядовки фіолетової та сірої. Вони мають щільну м'якоть і приємний аромат, але їх потрібно обов'язково попереднього відварити.

4. Польські гриби та маслюки

У хвойних молодняках та серед моху в соснових лісах ще можна натрапити на польські гриби та пізні маслюки. Завдяки прохолодній погоді ці гриби майже не бувають червивими.

Раніше УНІАН розповідав, що нинішній грибний  сезон став одним з найурожайніших. Так, мешканець Житомира Віктор Лісовський розповів, що білих грибів у цьому році не назбирав тільки лінивий, а окремі екземпляри виростали вагою до півкілограма.

Вас також можуть зацікавити новини:

• У прикладі 2 × 7 + 3 = 24 є помилка: достатньо перемістити один сірник
• Лише одна звичка перед сном допоможе зберегти здоров’я серця: що радять експерти
• Всі роблять цю помилку: як правильно провітрювати квартиру взимку, щоб не втрачати тепло