Ця спеція в яєчні допомагає схуднути: вчені розповіли, як її вживати

Додавання щіпки пластівців перцю чилі до яєчні може не тільки поліпшити смак страви, але й трохи вплинути на витрату енергії в організмі.

Вчені пояснили, що це пов’язано з капсаїцином – речовиною, яка надає перцю гостроти, пише Planeta. Зазначається, що капсаїцин, який міститься в гострому перці, впливає на обмін речовин, термогенез і регуляцію апетиту.

Як чилі може впливати на обмін речовин

Капсаїцин – це біологічно активна сполука, яка викликає характерне відчуття печіння під час вживання гострого перцю. Він взаємодіє з сенсорними рецепторами, що реагують на тепло, і може впливати на деякі процеси, пов’язані з витратою енергії.

Низка досліджень показала, що вживання капсаїцину здатне незначно збільшувати енерговитрати організму та впливати на відчуття голоду.

Чим корисні яйця з чилі

Яйця містять повноцінний білок з усіма незамінними амінокислотами. До їхнього складу також входять холін, необхідний для нормальної роботи нервової системи, вітамін B12 та інші поживні речовини.

Перець чилі, у свою чергу, містить капсаїцин, каротиноїди та інші біологічно активні сполуки. Деякі з них мають антиоксидантні властивості.

Щоб приготувати поживний сніданок, можна подати яйця-пашо з невеликою кількістю пластівців чилі, овочами, шпинатом або руколою. Доповнити страву можна скибочкою цільнозернового хліба.

Для приготування яєць-пошо достатньо обережно опустити яйце в гарячу воду і варити близько 3–4 хвилин, поки білок не застигне, а жовток залишиться рідким. Готову страву можна приправити чилі, чорним перцем і невеликою кількістю солі.

Інші новини про харчування

Раніше УНІАН писав про те, чим снідати для здоров’я мозку. Ці 5 продуктів на сніданок також покращать пам’ять і концентрацію протягом дня.

Також вчені порадили, які продукти слід обирати людям після 50 років для сніданку. Фахівці зазначили, що є один важливий момент у підході до сніданків.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Смажена риба вийде хрусткою і нежирною: шеф-кухар поділився рецептом ідеального кляру
• Трьох дієтологів запитали, що краще їсти перед сном: усі відповіли одне й те саме
• Яєчня виходить соковитішою, якщо додати один простий інгредієнт