Не лосось: дієтологиня назвала найкориснішу рибу

Не вся риба однаково корисна для здоров’я: одні види багаті на омега-3 жирні кислоти, а інші можуть містити більше холестерину.

Дієтолог Марія Касас вважає, що особливу увагу варто звернути на нежирну білу рибу, зокрема хек, який може стати гарною альтернативою популярному лососю, пише Elespanol.com. Фахівець зазначила, що під час вибору риби важливо враховувати не лише вміст корисних жирів, а й кількість холестерину та насичених жирів.

Касас порадила не зловживати великими хижими рибами, зокрема меч-рибою, блакитним тунцем і щукою. За словами дієтолога, через великі розміри, тривалість життя та високе положення в харчовому ланцюгу такі види можуть накопичувати більше ртуті та інших забруднюючих речовин.

Крім того, фахівчиня звернула увагу на вміст холестерину та насичених жирів у деяких із цих видів риби. Тому вона рекомендує не робити їх основою рибного раціону.

Яка риба корисна

Насамперед дієтологиня назвала рибу, яка є джерелом омега-3 жирних кислот. Серед таких варіантів – дикий лосось, скумбрія та консервовані сардини.

Також Касас рекомендувала чергувати їх із білою рибою. Зокрема, вона назвала морського окуня, морського ляща та палтуса.

Чому дієтолог виділила хек

Найсприятливішу категорію у своїй класифікації Касас відвела нежирній білій рибі. На перше місце вона поставила хек.

За словами фахівця, цей вид риби містить мало насичених жирів і менше холестерину порівняно з деякими іншими варіантами. Крім того, до списку рекомендованих продуктів увійшли свіжа тріска, морський чорт, сонячник і мерланг.

Касас вважає, що нежирна біла риба заслуговує на більш помітне місце в повсякденному меню, хоча вона не завжди користується такою популярністю, як лосось.

Інші новини про харчування

Раніше УНІАН писав про те, що варто їсти для здоров’я мозку. Зокрема, дієтолог порадив 7 видів риби. За порадою фахівця, рибу слід їсти двічі на тиждень, віддаючи перевагу запеченій або приготованій на грилі.

Також раніше вчені назвали 10 продуктів, які потрібно їсти для поліпшення пам’яті. Більшість цих продуктів є досить доступними, і їх легко включити до щоденного раціону.

Вас також можуть зацікавити такі новини:

• Що їсти, щоб позбутися жиру на животі: лікар назвав 3 групи корисних продуктів
• Після 70 років з вітаміном D легко переборщити: яка доза вже може виявитися зайвою
• Більше омега-3 і менше ртуті: продавець риби назвав консерви, корисніші за тунець